Post Description

Auteur: Ilse D'Hooge 
• Nederlands 
• Terra Lannoo 
• januari 2011 
• EPUB nederlands

Alle productspecificaties 
Het blijft een wonder dat je met slechts vier basisingrediënten - bloem, boter, suiker en eieren - zó veel lekkers kunt klaarmaken. Het complete Libelle bakboek vertelt alles wat u moet weten vóór u aan het bakken slaat. U krijgt meer dan 200 recepten van zoet en hartig gebak voorgeschoteld die niemand zal kunnen weerstaan. Leer de klassiekers als cake, biscuit en kruimelgebak. Pak uit met brownies, cupcakes of donuts. Verwen je gasten met een aardbeientaart of Napolitaanse buche, en geniet op een koude winteravond van een hartige taart met reblochon of een quiche lorraine. En chocoladefreaks zullen duimen en vingers aflikken bij het hoofdstuk 'More chocolate'. Kortom, van klassiek tot trendy, van buitenlands gebak tot koekjes en wafels, van brood tot focaccia en hartige snoeperijen... Er zal gebakken worden! 

Recensie(s)
Dit kookboek van het vrouwenblad Libelle presenteert meer dan 200 gevarieerde recepten voor zowel zoet als hartig gebak. In een uitgebreide inleiding krijg je onder meer uitleg over het benodigde keukenmateriaal en de uiteenlopende basisingredienten en -technieken. Vervolgens worden enkele basisrecepten beschreven voor degen, vullingen en versieringen. De rest van de recepten zijn ingedeeld in drie hoofdstukken: zoet gebak (cakes, taarten met gist-, kruimel- en bladerdeeg, muffins, vlaaien, koekjes, pannenkoeken en wafels), hartig gebak (quiches en taarten, pizza's en focaccio, hartige muffins) en broodrecepten (zowel zoete als hartige). De recepten worden telkens zo eenvoudig mogelijk uitgelegd, met informatie over de bereidingstijd, een overzichtelijke ingredientenlijst, een beschrijving van de bereidingswijze, en tips voor een geslaagd resultaat, de garnering en de presentatie. Een aantal recepten gaat vergezeld van een paginagrote kleurenfoto. Een kookboek voor zowel beginners als gevorderden. Hardcover, consequente en overzichtelijke lay-out en een alfabetisch register.