Post Description

Eenvoudig klaar te maken en overheerlijk", zegt Antonio Carluccio over de gerechten die hij in zijn programma bereidt. Deze vurig pleitbezorger van de Italiaanse keuken neemt je mee op zijn zes weken lang durende gastronomische reis door Noord-Italie. Antonio neemt de kijker mee op een gastronomische rondreis door zes Regio"s in Noord-Italië. Hij geeft je zijn eigen kijk op zijn geboorteland en de Italiaanse kookkunsten die je doen watertanden. De eerste stop is de mooie Regio?s van Ligurië, waarna Piemonte en de Aosta Vallei, Emilia-Romagna (de geboorteplaats van Verdi) en Modena, Umbrë, Veneto en Lombardije aan de beurt komen. 

Kwaliteit is het hoofdbestanddeel van Antonio?s recepten en dat geldt zowel voor een simpele pizza fritta en een salade met wilde paddestoelen als voor meer uitgebreide gerechten zoals risotto met artisjokken of scaloppine kip met kruiden. Geïnspireerd door de beste ingrediënten en smaken van Noord-Italië, herinterpreteert hij klassieke gerechten uit de Italiaanse keuken om recepten te bedenken zoals ossobuco al barolo en zuppa di pesce. Maar hij creëert ook fantastische nieuwe gerechten zoals polenta met scampi"s en roomijs-uitspattingen zoals "the doges delight".

Dit is mijn kans om te tonen waar Italië voor staat: eten, mensen, oude vrienden, zegt Antonio. Voor mij is dit een taak van liefde, en eentje die ik zal koesteren en waarvan ik zal genieten.

Dit zijn gerechten die je moet delen en proeven met vrienden, met een snuifje gelach en een grote scheut conversatie. Dus: neem een stoel, een glas wijn, ontspan en geniet.

Dit is de complete 3 delige serie (Northern- 6 afleveringen alleen NL) op 1 DVD5.



Details:

Menu:Ja, custom
Extra"s: Nee, weggejorist.
Subs:Ja, NL ingebakken
Taal:Engels/Italiaans - Commentaar Nl (of iets wat daar op lijkt van Rocco Granata)
Formaat: DVD5 - Iso.