Post Description

Donna Hay - Modern Classics (kookboek) NL






Soepen-Salades-Groenten-Braden en Stoven-Pasta, Noedels en Rijst-Hartige Taarten.

Met het boek Modern Classics is Donna Hay winnaar geworden van het Best Cookbook Design in the world 2002. En dat is niets voor niets. De kookboeken van Donna (dit is alweer de vijfde) zijn eigenlijk één grote culinaire inspiratiebron. De eigentijdse fotografie is lekker fris en de recepten zijn ook nog eens een keer eenvoudig te bereiden.

In Modern Classics geeft Donna het eten van vroeger dat we allemaal zo lekker vinden een onweerstaanbaar nieuwe draai. Ook selecteert ze de beste moderne gerechten om die op hun buurt te veranderen in klassiekers. ?Wat macaroni met kaas voor mij was, zal risotto voor de kinderen van vandaag worden als zij volwassen zijn en zelf gaan koken?, aldus Donna. Beide recepten vind je in dit kookboek dan ook terug.

Van hartige taarten, bearnaise saus en varkensgebraad tot frittata met geroosterde groenten, pad Thai, en geroosterde eend met eiernoedels. In Modern Classics hop je moeiteloos van het ene culinaire werelddeel naar het andere. Moeilijk? Niet met de duidelijke stap-voor-stap recepten waarin de nieuwe klassiekers worden uitgelegd. Ook ontbreken de klassieke basisrecepten voor bijvoorbeeld kippenbouillon, verse mayonaise, jus, aardappelpuree en kruimeldeeg niet.

Met het maar liefst 200 pagina?s tellende modern Classics kom je absoluut de winter door!