Post Description

Antonio neemt de kijker mee op een gastronomische rondreis door zes Regios in Noord-Italië. Hij geeft je zijn eigen kijk op zijn geboorteland en de Italiaanse kookkunsten die je doen watertanden. 

Dit is mijn kans om te tonen waar Italië voor staat: eten, mensen, oude vrienden, zegt Antonio. Voor mij is dit een taak van liefde, en eentje die ik zal koesteren en waarvan ik zal genieten.
Zijn gerechten zijn vaak simpel en snel, maar nooit fast food. Als een groot enthousiasteling voor de geneugten van het eten, geeft Antonio de raad dat je van zijn recepten moet genieten op je eigen tempo. Dit zijn gerechten die je moet delen en proeven met vrienden, met een snuifje gelach en een grote scheut conversatie. Dus: neem een stoel, een glas wijn, ontspan en geniet.

In dit eerste deel van zijn noordelijke italiaanse reizen neemt Antonio Carluccio ons mee naar :

Ligurië:
Deze ode aan de Italiaanse keuken, wijn en cultuur begint in Ligurië, ook wel de gastronomische geboorteplaats van Europa genoemd. Antonio Carluccio bezoekt de moeder van een priester die tijdens de wijnfeesten voor het hele dorp kookt. Antonio kookt op zijn beurt voor een klooster en proeft van de beste olijfolie ter wereld. De recepten in deze aflevering zijn: spaghetti met zeevruchten, stoofpot van konijn met geroosterde aardappelen in rozemarijn, en de ultieme pestosaus.

en

Piemonte:
In Piemonte keert Antonio terug naar zijn kindertijd. Hij zoekt zijn geliefkoosde plekjes voor een fa-milielunch weer op. Verder ontmoet hij de man die verantwoordelijk is voor het design van ongeveer de helft van de autos in de hele wereld en die overigens zeer bedreven is in het maken van pasta. De recepten in deze aflevering zijn: rundsvlees in wijn, fritto misto en een soep van kolen en kaas.

De covers van alle zes dvd"s worden apart gespot na het laatste deel.