Post Description

Een bundel vol kookgeluk
'Geen moeilijk gedoe, puur lol!' Winelife

'Zomerzwetende risotto', 'kruiende linzen', 'paddenstoelen die dampen naar vochtige stilte en huivering', 'citroenen die optimisme ademen, zon, toekomst, geluk, gezondheid, liefde, alles wat goed en nieuw en vrolijk is'... Voor heel veel kookliefhebbers staat Onno Kleyn bovenaan als het om schrijvers gaat. Niemand weet zo likkebaardend smaak te omschrijven, je mee te slepen, ondertussen van kennis en informatie te voorzien en dan nog te besluiten met een fantastisch, eenvoudig te maken recept. Dit is een verzameling van Kleyns allerbeste bijdragen aan 'de Volkskeuken' in de Volkskrant, een sappige parade die elke hobbykok in huis wil hebben.
Recensie(s)

Recepten alleen zijn niet meer genoeg voor de krant. Er moet een verhaaltje bij dat speels toewerkt naar de maaltijd en soms iets instructiefs meedeelt over de ingredi�nten. Een meester in dit genre is Onno Kleyn, die op woensdag de Volkskrantaflevering verzorgt van 'De Volkskeuken'. Zijn verhalen zijn persoonlijk, verraden een gedegen culinaire achtergrond en goede smaak en de recepten zijn verfijnd en toch eenvoudig. Uit de laatste vijf jaar werd een seizoensgebonden selectie gemaakt waarin heerlijke gerechten uit de nabije vakantielanden in een handomdraai op de Hollandse keukentafel verschijnen. Per maand zijn zes tot vijftien recepten opgenomen. Tot slot een index op ingredi�nt.