Post Description

Zweden 2005
speeltijd 111 min.


Regie: Mats Arehn

met * Kjell Bergqvist (o.a.Beck, Graven, Morden) * Henrik Lundström  (o.a. Tilsammans, Ondskan, Arne Dahl-Europa Blues) * Peter Viitanen * Ralph Carlsson * Lars Hansson * Karl Norrhäl e.a. 

 We schrijven het jaar 1969 en de 18 jarige Martin, leerling kok, is opgewonden over zijn eerste lange zeereis met bestemming Kaapstad en terug. In de kombuis zal hij worden bijgestaan door zijn beste vriend, de altijd goedlachse Sundsvall. Plannen worden gemaakt en met hun gespaarde gage willen ze bij terugkomst een paar maanden door Europa trekken in een aan te kopen busje. Dromen blijven echter dromen want de zeereis ontpopt zich gaandeweg  volledig anders dan beiden zich hadden kunnen voorstellen.
Aan boord van het M.S Snow Drift regeert namelijk met een spreekwoordelijke ijzeren lepel eerste kok Stein. Deze, een perfectionistische, zongebruinde en goed gespierde dandy van ergens eind veertig heeft zeer bijzondere opvattingen over hoe er in zijn keuken gewerkt behoort te worden en de hierarchie die hij probeert op te zetten drijft een wig tussen Martin en Sundvall en zal uiteindelijk leiden tot noodlottige tragiek.

Kocken is geen gemakkelijke film om samen te vatten of om te classificeren. Regisseur Arehn weet met vakkundig doorweven elementen van drama, zwarte komedie, thriller en coming of age een verhaal goed op te bouwen. Kjell Berqvist (Stein) is zondermeer groots in zijn rol als de chef. Het ene moment psychotisch het volgende de charme zelf, soms komisch met zijn in zichzelf gekeerde karakter en zijn overdreven hang naar ouderwets goede manieren. Dan, bijna even vaak, weer net zo beangstigend met een wreedheid die het zo makkelijk van beheersing weet te winnen. 
Henrik Lundstrom ontwikkelt de onschuldige en easy-going Martin heel goed en toont op subtiele wijze het toenemende ongemak en de angst van een tiener die vooralsnog niets meer verlangt van het leven dan het te gewoon te kunnen leven. Het verhaal is onvoorspelbaar en gebeurtenissen blijken niet altijd te zijn zoals ze voorgeschoteld worden. 
De claustrofobisch geschikt bezwete setting aan boord van het schip, met haar nauwe gangen, kleine hutten en gebrek aan privacy draagt zeker bij aan een plot dat als een goed geoliede scheepsmotor naar een onvermijdelijk grimmig einde loopt.